Нитритная соль

Нитритная соль SUPRASEL для изготовления колбас и мясных деликатесов.

Цена: 80 руб

Нитритная соль представляет собой смесь Нитрита Натрия с поваренной солью. Содержание нитрита натрия (NaNO2) в нитритной соли 0,5...0,6%.

Нитритная соль подавляет рост патогенных бактерий, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма и стабилизирует окраску мясных изделий и колбас.
Нитритная соль используется при производстве варёных, копчёных, полукопчёных, варёнокопчёных, сырокопчёных и сыровяленых колбас, а также варёных и копчёных мясных деликатесов и ветчин.

При использовании нитритной соли строго следуйте технологической инструкции и рецептуре.

В домашних условиях для приготовления колбас и ветчин на 1 кг. мяса (для мясных деликатесов) или фарша (для колбас) добавляйте 10-12 грамм поваренной соли и 10 грамм нитритной соли.

Производитель: «Акзо Нобель Солт А/С», Дания
Срок годности – 24 месяца.

Мы расфасовываем нитритную соль в пакеты по 200 и 500 грамм. Фабричная упаковка - 25 кг. При оформлении заказа обращайте внимание на вес упаковки.

 

Отзывы: 0

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке
перед публикаций отзывы проходят модерацию